Fasola Piękny Jaś to jedna z najpopularniejszych odmian fasoli białej w Polsce. Od lat jest wykorzystywana w kuchni. Stanowi kluczowy składnik wielu tradycyjnych polskich dań.
Nasiona fasoli to doskonałe źródło błonnika, przyczyniającego się do sprawniejszego funkcjonowania układu pokarmowego.
Fasola Piękny Jaś skrywa w sobie źródło łatwo przyswajalnego iwartościowego białka czyli głównego budulca organizmu człowieka. Białko w niej występujące stanowi doskonałą alternatywę dla białka pochodzenia zwierzęcego, dlatego po fasolę chętnie sięgają weganie i wegetarianie.
Regularne spożywanie fasoli zmniejsza ryzyko wystąpienia problemów z sercem. Obniża poziom całkowitego cholesterolu i jego szkodliwej frakcji – LDL.
Zawiera witaminy z grupy B odpowiedzialne za prawidłowy stan skory, włosów i paznokci, fasola jest również bogata w potas, magnez, wapń iżelazo.
Fasola jest najczęściej wykorzystywana do przygotowania „Fasolki po Bretońsku”, dań jednogarnkowych, idealnie nadaje się do past i kotletów wegetariańskich.